Hari ni sy nak share satu benda yg sesetgh mungkin dah tahu. Selepas saya habis belajar, saya pernah bekerja di sebuah tempat makan yang agak popular di tempat saya. Bukan tempat makan biasa2 je, kira macam kelab la ada banyak fasiliti kat situ. Tapi yang nak citer ni bukan pasal tempat makan tersebut, tetapi pasal rakan2 seangkatan yang kerja bersama saya disana. Masa tu saya muda lagi jadi agak baru dalam dunia F&B ni.
Semasa saya bekerja disana, pelbagai ragam manusia saya jumpa. ada yang baik, cerewet dan kadang2 terlalu sangat cerewet bila makan di luar. Namun yang buat saya terkejut ada segelintir (x semua ya!!) rakan sekerja saya yang suka membuat sesuatu ke dalam makanan/minuman pelanggan yang cerewet atau banyak karenah...ada yang meludah, ada yang meletak penambah perasa yang banyak dan macam2 lagi. Terkejut saya melihat tingkah laku senior yang bekerja disitu. Pada mulanya saya tak tahu, tapi bila nampak sendiri saya betul2 terkejut tapi tidak berani nak menegurnya kerana saya amat baru di situ dan masih tidak tahu apa2. Lagi pulak, ramai pekerja2 disitu yang melihatnya pun tidak berani menegurnya.
Perbuatan itu sering dilakukan kepada pelanggan yang benar2 cerewet. Saya memang tidak bersetuju langsung dengan tindakan dia. tak lama kemudian dia diberhentikan kerja. Namun begitu apa yang saya nak tekankan di sini, kalau makan diluar jangan lah terlalu cerewet. Bila anda membuat komplen pasal makanan atau tidak berpuas ati tu, janganlah terlalu kasar kepada pelayan...dieorang pun ada perasaan jugak. Tak salahkan kalau cakap dengan baik. melalui pemerhatian saya, kebanyakkan pelanggan (x semua yekk) kadang2 agak kasar bila cakap dengan pelayan bila ada kesilapan yang berlaku...janganlah sekali2 memandang rendah kepada mereka. Sebabnya pekerjaan itu halal. Tak salah kalau saling hormat menghormati. Macam2 ragam yang saya temui, ada sesetengah customer tu bila makan nak semua peralatan baru termasuklah kuali sudip mangkuk yang digunakan sebab tak nak bercampur dengan orang lain...tak logik kan. Cerewet boleh tapi sikit2la....jangan la terlalu cerewet sehingga menyusahkan orang lain.
kat sini saya sarankan apa yang tak patut korang buat bila makan diluar:
1. janganlah panggil pelayan gunakan nama oii atau bersiul...itu kebiasaan yang saya nampak...panggillah kakak ke, adik ke, kan manis.
2. jangan la terlalu cerewet, kalu nak cerewet boleh tapi mintak la dengan baik...dan tanya adakah itu boleh disediakan...sebab kadang2 permintaan sesetangah tak masuk akal jugak...
3. bercakap la dengan nada yang sopan bukan menengking2 macam lah dieorang ni lekeh sangat...x salahkan memberikan senyuman...kalau korang datang lagi, confirm dieorang akan layan korang dengan baik...biasanya memang pelayan akan ingat korang w/pun sekali datang.
4. setelah saya melihat tingkah laku yang buruk oleh rakan sekerja saya, bila makan diluar saya akan komplain sekali je, kalau kali ke2 makanan yang dieorang adjust tetap k.o, saya takkan mintak dieorang tukar lagi sebab takut kene xxxx.
5. Ucapkanlah terima kasih bila dieorang hantar makanan, x pun senyum ke atau at least tengok muka dieorg. Ada sesetgh tu tgk muka pelayan pun tak, bila order x nak pelayan repeat order...malas nak dengar. Bila silap ...pelayan jugak salah. Kesian dieorang kene bayar tau...dahla gaji ciput.
Itulah jelah...x salahkan kalau korang berbudi bahasa...x kiralah siapa kita, besar mana pun pangkat kita...tapi budi bahasa tu penting...bukan pada pelayan saja...tapi pada pemungut sampah, pencuci bangunan dll. Sebab kalau takde dieorang siapa yang nak membantu kita ye tak. kalau kita nak orang hormat kita, kita pun kenelah hormat orang jugak...mulakan dengan diri kita sendiri. Apapun yang saya cakap ni tak kepada semua....sesetangah orang saja yang suka melakukannya. Hormatilah orang lain walaupun sekecilmanapun pekerjaan mereka bagi kamu....Chaiyoo chaiyoo